İçli Köfte Poğaça
HAMURU İÇİN:
- 125 Gr. Margarin
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇ HARCI İÇİN:
- 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 150 Gr. Kıyma
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Adet Soğan
- Tuz
- Pul Biber
- İsteğe Bağlı Ceviz
ÜZERİ İÇİN:
- Galeta Unu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar sizlere yine annemin defterinden harika bir tarifi paylaşmak istedim.
Tadına doyum olmayan hele bir de acı ile aranız iyi ise bol acılı yapımca muhteşem olan çok lezzetli bir poğaça tarifi. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim👍
İçli Köfte Poğaça Tarifi için öncelikle iç harcını yaparak başlayalım.
Bunun için ilk olarak bulguru üstünü çıkacak kadar sıcak su ile ıslatalım.
Sıvı yağı tavaya alalım ve ince kıydığımız soğanı kavuralım.
Kavrulan soğana kıymayı ekleyip onu da kavuralım.
Daha sonra ocağın altını kapatıp ince kıyılmış maydanoz, tuz, pulbiber ve şişen bulguru da ekleyip iyice karıştıralım.
İç harcı hazır👍
Hamuru için oda ısısında ki margarin ve diğer malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur elde edelim.
10 dakika kadar dinlendirdiğimiz hamurdan parçalar koparıp içli köfte gibi içini oyarak iç harcından doldurup yine içli köfte şekli vererek kapatalım.
Hazırladığımız poğaçaları galeta ununa bulayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim.
İçli Köfte Poğaça Hazır.
Afiyet olsun😊
