İçi Domatesli Köfte

MALZEMELER:

500 Gr. Kadar Orta Yağlı Kıyma
2 Adet Domates (Mandalina Büyüklüğünde İki Domates Kullandım Eğer Domates Büyükse Bir Adet Yeterli Gelecektir
1 Adet Yumurta
2 Avuç Kadar Bayat Ekmek Kurusu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Adet Kuru Soğan
3-4 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
4-5 Adet Patates
Patatesi Kızartmak İçin Sıvıyağ
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
Tuz Zeytinyağı

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Köftenin içinde domates olurmu demeyin gerçekten çok güzel oluyor. İçinde domatesin verdiği lezzet ve yumuşaklıkla çok leziz bir köfte yapıyoruz

İçi domatesli köfte tarifi için bir kabın içine kıymayı alıyoruz kuru soğanı rendeliyoruz, domatesi rendeliyoruz, maydanozu incecik doğruyoruz,

1 yumurtayı kırıyoruz, ekmek içi tuz ve baharatlarını katıp yoğuruyoruz, yoğurduğunuz köfte harçını bir kenara alıyoruz.

Patateslerin kabuklarını soyup 1-2 cm. kalınlığında dilimliyoruz, kızartıyoruz.

Yoğurduğumuz köfte harçından patatesin boyutuna göre parçalar alıp elimizle düzeltiyoruz ve patatesin üzerine düzgünce koyuyoruz.

Isıya dayanıklı bir fırın kabına veya tepsiye diziyoruz.

Bir kasenin içine bir yemek kaşığı domates salçası koyup suyla inceltiyoruz. Biraz yağ ve tuz ilave edip karıştırıyoruz. Bu karışımı köftelerin üzerine döküyoruz.

Domates ve biberle süsleyerek 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.

İçi domatesli köfte hazır, afiyet olsun 😋