İç Pilav Yapımı

İç Pilav Yapımı için,

Pirinci tuzlu suda bekletelim. 

Ardından yıkayıp süzelim. Soğanları ince ince doğrayalım. 

Tencereye yağ koyup fıstıkları pembeleşinceye kadar kavuralım. 

Daha sonra pirinci de ekleyip hepsini birlikte kavuralım. 

Baharat ve üzümü ekleyip üzerine çıkana kadar su koyalım. 

Önce harlı sonra kısık ateşte pişirelim. 

Suyunu çekince bir çay bardağı soğuk su ekleyelim ve karıştıralım. 

Servis yapmadan önce tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak pilavı dinlendirelim.        

İç pilavınızı çam fıstığı yerine, aynı ölçülerde badem ile de yapabilirsiniz.