İç Malzemesi Çiğden, 5 Dakikada Girit Kabağı Dolması
MALZEMELER:
- 4-6 Adet Girit Kabağı
- 2 Adet Büyük Soğan
- 2 Adet Büyük Domates Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 150-200 Gr. Kavrulmuş Kıyma
- Yeteri Kadar Pirinç (Pirincini Diğer Malzemeleri De Hesaplayarak, Kabağın Büyüklüğüne Göre Ayarlayın)
- 2-3 Diş Sarımsak Rendesi
- Zeytinyağ
- Maydanoz
- Kuru Nane
- Limon Suyu
- Nar Ekşisi
- Sumak
- Karabiber
- Tuz
SOS İÇİN:
- Biraz Salça
- Biraz Su
- Biraz Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Yıkanmış pirinci geniş bir kaba alalım
Biber, domates salçası, domates rendesi, kuru nane, sumak, karabiber, maydanoz, doğranmış kuru soğan, sarımsak rendesi, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağ, kıyma, tuz koyulup iyice karıştırılır.
Kabakların içi oyulur (artan içle domates, patlıcanda doldurdum)
Oyulmuş sebzelerin içi hafif tuzlanır (sebzenin içini tuzlarsanız daha lezzetli oluyor)
İç malzemeyle doldurulup, tencereye yerleştirilir.
Salça, suyla açılıp, az zeytinyağ koyulup dolmaların kenarından dökülür.
Kapağı kapatılıp kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirilir.
Afiyet olsun 🌸🍃🌼
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
