Hünkar Beğendi Tarifi Nasıl Yapılır
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kuşbaşı
- 1 Kase Arpacık Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 2 Orta Boy Domates
- Tuz
- Karabiber
- 1 Adet Yeşil Biber
- 1 Küçük Kapya Biberi
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1.5 Su Bardağı Su
BEĞENDİ İÇİN:
- 3 Adet Patlıcan (Közlenmiş)
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 1,5 Yemek Kaşığı Un
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
- Tuz
- 1 Tutam Muskat Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hünkar Beğendi Tarifi için eti yumuşayana kadar haşlayın, tereyağı eti ve soğanı tencereye alıp kavurun.
Üzerine salça ve iri doğranmış biberi ilave edip karıştırın, küp doğranmış domatesleri de ilave edip 3 4 dk. pişmeye bırakın.
Son olarak suyunu ve baharatları ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu ilave edip kavurun, sürekli karıştırarak sütü ilave edin.
Kaynamaya başlayınca ezilmiş patlıcan baharatlar ve peyniri ilave edip iyice karıştırın.
1-2 dk. sonra ocaktan alın.
Servis tabağına önce beğendi onun üzerine et koyarak servis yapın.
Hünkar Beğendi hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel olmuş
Çok teşekkür ederim canım
