Hibeş Tarifi, Nasıl Yapılır (Antalya Usulü Meze)
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Tahin
- 3 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Limonun Suyu
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Antalya Usulü Hibeş Tarifi, Yapılışı
Antalya yöresine ait bir mezedir. Yapılışı için önce blender içerisine tahin koyulur. 2 diş sarımsak ezilir tahini eklenir
3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı eklenir. 1 tatlı kaşığı kimyon ve tuz eklenir, yarım limonun suyu sıkılır
Acı seviyorsanız bolca kırmızı pul biber kullanabilirsiniz
Bütün malzemeler blendırdan püre haline gelinceye kadar karıştırılır
En son limon suyu azar azar eklenir ve akışkan bir kıvam elde edilir.
Hibeş servise hazır, servis tabağına alınır, zeytinyağı ve kırmızı biberli maydanozlu süslenip servis yapılır.
