Herşeyiyle Ev Yapımı Profiterol

Herşeyiyle Ev Yapımı Profiterol tarifi için ilk önce tencereye su ve margarin alınır eritilir. 

Kaynamak üzereyken un ilave edilir ve kısık ateşte un kokusu gidene kadar  kavrulur. Kavrulan hamur ocaktan alınır. 

Ilımış olan hamura teker teker yumurtalar kırılır ve mikserle çırpılır. Homojen olan hamura vanilya ilave edilir ve son kez çırpılır.

Sıkma torbasına konulan hamur fırın kağıdı serilmiş tepsiye sıkılır. 

Önceden ısıtılmış fırında 180 C'de pişirilir. Fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır.

Krema yapımı için süt, un, nişasta, şeker, yumurta sarısı küçük bir tencereye alınır ve bir güzel karıştırılır. 

İyice karıştığında ocağa alınır ve kısık ateşte kaynayıp kıvam alana dek sürekli çırpıcı ile karıştırılır. 

Kaynayan ve kıvam alan krema ocaktan alınır ve çikolata ve vanilya ilave edilerek homojen bir karışım olana kadar çırpılır. 

Krema kenara  alınır ve soğumaya bırakılır. İyice soğuyan kremaya toz kremşanti ilave edilir ve mikserle çırpılır. 

Fırın kağıdından pastacı kalemi yapılır ve krema içerisine doldurulur. Parmak ucu ile hamura delik açılır ve içerisine krema sıkılır. 

Sosu yapmak için çikolata hariç bütün malzemeler tencereye alınır ve karıştırılır ocağa alınır. 

Kaynayıp kıvam alana dek kısık ateşte pişirilir pişen sos ocaktan alınır ve çikolata ilave edilir karıştırılır soğumaya bırakılır. 

Soğuduktan sonra tatlının üzerine dökülür.

Ev Yapımı Profiterol servise hazır.

AFİYET OLSUN ⭐️