Hem Şerbetli Hem Sütlü Nefis Elma Tatlısı
MALZEMELER:
- 6 Elma
- 1 Çubuk Tarçın
- 8 Karanfil
- 1 Su Bardağı Şeker
- 3-4 Hibiskus Çiçeği
- 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
- 2 Lt. Su
KREMASI İÇİN:
- 2 Su Bardağı Süt
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Tepeleme Yemek Kaşığı Un
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Toz Krem Şanti
- Üzeri İçin Badem
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar. Sizlere cok hafif ve nefis bir tatlı tarif vermeye geldim. Hem şerbetli hem sütlü tatlı seven biriyseniz bu tarif tam size göre.
Hem Şerbetli Hem Sütlü Nefis Elma Tatlısı tarifi için öncelikle kremasını hazırlamakla başlayalım. Bunun için tencereye süt, un, nişasta ve şekeri koyalım çırpıcıyla iyice karıştıralım, ardından ocağa alıp orta ısıda koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşıp fokurdamaya başlayınca tencerenin altını en kısık ısıya getirip 2-3 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edelim, muhallebiyi ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Bu arada muhallebi ılıyana kadar kabuk tutmaması için sık sık karıştırmayı ihmal etmeyelim.
Muhallebi oda ısısına gelince içine krem şanti ekleyip 3-4 dakika mikserle iyice karıştıralım, kremamız hazır.
Elmaların dış kabuklarını iyice yıkayalım. Ardından soyup ortadan ikiye bölelim. Çekirdek kısmının olduğu yeri kesip biraz derin olacak şekilde oyalım. Büyük bir tencereye elma kabuklarını çekirdeklerini elmaları oyarken çıkan elma parçalarını ve oyduğumuz elmaları koyalım, üzerine şeker, kabuk tarçın, karanfil, limon tuzu ve hibiskus çiçeğini ekleyelim.Üzerine sıcak su ekleyip tencereyi ocağın orta gözünde orta ısıda tatlımızı pişmeye bırakalım. Elmaları pişerken çok karıştırmayalım. Elmalar hafif yumuşayana kadar pişirelim çok fazla yumuşatmamaya dikkat edelim yoksa elmalar dağılır.
Ardından pişen elmaları dikkatlice suyunu süzdürerek geniş bir tabağa alalım. Geriye kalan suyu posasıyla beraber ılımaya bırakalım. isterseniz elmaların suyunu süzerek şerbet niyetine tüketebilirsiniz. Tencereden aldığımız elmaları soğuması için bir kenara alalım elmalar soğuyunca ortadaki oyuk kısma krema sıkma pompasıyla yada kaşık yardımıyla tepeli bir şekilde bolca kremadan koyalım.
Ardından tatlının üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Malzeme miktarını kişi sayısına göre ve damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz. Umarım tarifimi dener ve memnun kalırsınız deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
