Hazır Yufkadan Patatesli Gözleme Tarifi

Hazır Yufkadan Patatesli Gözleme Tarifi için,

Patatesleri haşlıyor, kabuklarını soyup, ince, ince doğrayıp (cips gibi) maydanozları yıkayıp kıyıyoruz.

Yıkanmış biberleri de doğrayıp patateslere ekleyip istediğimiz kadar acı pul biber katıp karıştırıyoruz. Ve iç malzememiz hazır.  

Yufkaları tam ortadan ikiye ayırıp üst üste koyup en üsttekine önceden çırptığımız yağlı sudan sürüp, patates harçını içine koyuyoruz.

Önce geniş kenarını kapatıp, sonra iki yan kenarı kapatıp üzerine sos sürüyoruz.

Yuvarlak olan kısmı da kapatıp, arkalı, önlü tereyağ sürüp balık tavasında iki tarafını da kızartıp afiyetle tüketiyoruz. 

Hazır Yufkadan Patatesli Gözleme hazır.

Afiyet olsun!