Hazır Yufkadan Nefis Kol Böreği
MALZEMELER:
- 5 Adet Hazır Yufka
SOS İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Süt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
İÇ HARÇI İÇİN:
- 4 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 3 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Karabiber
- Pul Biber
- Reyhan
- Kırmızı Toz Biber
- Yeterince Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Susam
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hazır Yufkadan Nefis Kol Böreği tarifi için öncelikle patatesleri haşlıyoruz.
Küçük küçük doğradığımız soğanları yağda kavuruyoruz.
Salçayı ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz, ezmiş olduğumuz patatesin üzerine döküyoruz.
Baharat ve tuzunu da ilave edip karıştırıyoruz.
Daha sonra sos için gerekli olan malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz ve yufkayı tek tek açıp sosdan gezdirip fırça yardımıyla yediriyoruz.
Ucunu katlayıp iç harcı koyup sarıyoruz.
Diğer yufkalar için de aynı işlemi uyguluyoruz ve yağlanmış tepsiye yuvarlayarak uç uca diziyoruz.
Üzerine sostan sürüp çörek otu ve susam döküyoruz.
Önceden ısıtılmuş 180 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
