Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Patatesli Börek
MALZEMELER:
- 6 Adet Yufka
- 50 Gr. Tereyağ
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1/2 Çay Bardağı Su
İÇ HARÇI İÇİN:
- 4 Adet Büyük Boy Patates
- Kavurmak İçin Sıvıyağ
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1/2 Yemek Kaşığı Salça
- Bir Tutam İnce Doğranmış Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Pulbiber
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba arkadaşlar; sizlere tadına doyamayacağınız pratik, kolay, bereketli ve çıtır çıtır bir börek tarifi vereceğim. Bu börek vazgeçilmeziniz olacak👍👍👍
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Patatesli Börek Tarifi için,
Önce iç harçımızı hazırlayalım. Tavaya biraz sıvıyağ koyup kuru soğanı küp küp doğrayalım ve biraz kavuralım.
Salçamızı ve baharatlarını ilave edelim ve rendeleyip suyunu sıktığımız patatesleri ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte kavuralım.
Maydanozu ilave edip karıştıralım.
Tereyağını eritelim, sıvı yağı, suyu ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
1 adet yufka alalım ve serelim hazırladığımız nişastalı harçtan her yerine sürelim ve yufkayı ikiye katlayalım.
Katlanan kısmına da sürüp patatesli harçı kenarları 4 parmak boş kalacak şekilde koyup boş kenarları üzerine kapatıp rulo yapalım.
6 adet yufkayı bu şekilde hazırlayıp derindondurucuya koyalım.
30 dk. Buzlukta bekledikten sonra çıkaralım ve 3 cm. Kalınlığında dilimleyip fırın tepsimize dizelim.
Yumurta sarısını sürüp üzerine susam ve çörekotu serpelim 200 °C de pişirelim.
Hazır Yufkadan Çıtır Çıtır Patatesli Börek hazır.
Afiyet olsun...
