Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Baklava Tarifi

İlk önce şerbet hazırlanır (Şeker ve su kaynatılır, ocaktan almaya yakın limon suyu ilave edilip çok az daha kaynatılır ve iyice soğutulur.) Tereyağı eritilir. Baklava yufkasının biri tezgaha serilir üzerine az miktar tereyağı gezdirilir. İkinci yufka üstüne konur onunda üstüne tereyağı gezdirilir ve ceviz serpilir 

Dikdörtgen yufkanın kısa tarafından başlanılarak oklavaya sarılır, dikkatlice oklavayı çıkarıp buçak yardımı ile iki parmak genişliğinde kesilerek  yağlanmış tepsiye dizeriz. Bu şekilde baklavaları bitiririz ve üstüne kalan tereyağımızı gezdirip 180 derecede ısıtılmış fırına veririz. Kızarmış baklavamızı fırından çıkarıp 5-10 dk. dinlendiririz. üstüne tamamen soğumuş şerbeti dökeriz. Üstünü kapatmayın. 

Hazır Yufkadan Baklava servise hazır.

Afiyet olsun...