Havuçlu Rulo Kek Nasıl Yapılır?

Havuçlu rulo kek tarifimiz için öncelikle malzemelerimizi hazırlayalım. 

Daha sonra uygun bir kabımızı alalım ve yumurta, toz şekeri iyice karıştıralım. 

Karıştırma işleminde köpüklenme olacaktır. Köpüklenmiş şekline gelince zeytinyağı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.

Sonrasında ayrı bir kaba zencefil, kabartma tozu, tuz, Hindistan cevizi, un ve tarçını iyice karıştıralım. 

Daha sonra bu iki karışımı birbirine karıştıralım. Meydana gelen karışımlarından ikişer kaşık olacak şekilde ikiye ayıralım. 

Bir kaba koyduğumuza yeşil, diğerine ise turuncu gıda boyalarını ekleyelim. 

Daha sonra elde ettiğimiz bu karışımları sıkma torbalarına koyalım. Takibinde ise yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize sıkma torbalarındaki karışımlar ile havuç şekli yapıyoruz. 

Kalan harcı da üzerine yayıp önceden ısıttığımız yaklaşık olarak 180 derece lik fırında 10 veya 15 dakika kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz.

Pişirdiğimiz keki nemli bir beze alalım. Kağıt havlu yardımı ile güzelce rulo şeklini verelim. 

Dolgu kısmında kullanmak üzere, havuçları bir güzel rendeleyelim ve tarçın ile harmanlayalım. 

Uygun bir tavaya bu karışımı ilave edin. Üzerine pudra şekerini,  ve çekilmiş ceviz içini ilave ederek renk değiştirene kadar güzelce pişirin. 

Pişirme işleminden sonra ılık hale gelmesini bekleyiniz. Ilıklaşınca labneyi de ekleyin ve güzelce karıştırın.

Önceden rulo yaptığımız kekimizi parçalamadan açalım ve içerisine dolgu malzemesini koyalım. 

Daha sonrasında tekrar rulo şeklinde saralım. Buzdolabına alalım ve en az yarım saat bekletelim. 

Daha sonrasında üzerine pudra şekeri serperek servis edelim. Havuçlu rulo kek tarifimiz hazırdır. 

Afiyet olsun ve yorumlarınızı bekliyorum. 

Ayrıca bu tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.