Havuçlu Mercimek Çorbası
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Mercimek
- 1 Adet Soğan
- 1 Adet Orta Boy Havuç
- 2 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Çay Kaşığı Ucuyla Kimyon
- Tuz
- 3-4 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Yeteri Kadar Su (Et Suyu İle Daha İyi Olur)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuçlu Mercimek Çorbası Tarifi için,
Mercimeği iyice yıkayıp süzün.
Tencereye sıvı yağı alıp orta hararetli ocakta ısıtın ve küçük küçük doğradığınız soğanları ilave edip kavurmaya başlayın.
yaklaşık 3-4 dakika sonra rendelenmiş havucu da ekleyip kavurmaya devam edin.
En son mercimekleri de ilave edip 5 dk daha kavurun kuru nane ve baharatları da ilave edip 2-3 dakika kavurduktan sonra üzerini 3 parmak geçecek şekilde su ilave ederek pişirin.
Pulbiber ve limonla servis yapın.
Not: eğer su fazla gelirse fazla gelen suyuna göre 1 yada 2 yemek kaşığı unu yeteri kadar soğuk su ile açarak çorbaya döküp 2 taşım kaynattıktan sonra servis yapın.
Havuçlu Mercimek Çorbası hazır.
Afiyet olsun!
