Havuçlu Kabak Tarator
MALZEMELER:
- 4-5 Adet Kabak
- 2 Adet Havuç Rendesi
- 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Yoğurt (Standart Bir Yoğurt Kabının Yaklaşık 2/3 Nü Kullandım. Süzme Yoğurt Kullanmıyorsanız Suyunu Ayırın)
- 3 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Nane
- Toz Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Havuçlu Kabak Tarator Tarifi için,
Kabakları ve havuçları rendeleyin.
Ben kabakları ayrı bir tabağa rendeledim, çünkü tavaya almadan sıka sıka suyunu çıkardım. Havuç su bırakmıyor.
Büyük bir tavaya zeytinyağ koyun.
Rendelediğiniz havuç ve kabağı ekleyin.
Arada karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
Tuz ve karabiber ekleyin.
Havuçlu kabak soğuyana kadar kenarda bekletin.
Bir kapta yoğurt ve rende sarımsağı çırpın.
Soğumuş havuç-kabak ve sarımsaklı yoğurdu birleştirip karıştırın, kuru nane ekleyin.
Bir sos tavasında tereyağ eritip toz biber ve naneli sos hazırlayın ve taratorun üzerine dökün.
Havuçlu Kabak Tarator hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
