Havuç Dilim

Havuç Dilim Tatlısı Tarifi için,

İlk önce şerbeti hazırlayıp soğuması için kenara alıyoruz.  

Daha sonra yuvarlak borcamı yufkaların üstüne koyup hamuru şekil olarak hazırlıyoruz.

Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağının köpüğünden (dibine çöken beyaz köpüğü) ayırıyoruz.  

Borcamın en altına yap sürüp sırasıyla yufkaların her katına yağ sürerek.

Not: ben her yufkayı koyduktan sonra kenar parçanın da birini bölüp koydum. Ziyan olmasın.

Bu şekilde 10 yufkayı koyduktan sonra cevizini bolca koyun.  

Kalan 10 yufkayı ve kenar parçalarını koyup bitirin.

Kalan tereyağı baklavayı kestikten sonra üzerine dökün bolca.

180° fırında alt üst ısıda yavaş yavaş pişirin.

İyice pişince fırından çıkarıp soğuk olan şerbeti soğuğa yakın olan tatlıya dökün.  

Havuç Dilim hazır.

Afiyet olsun herkese.