Havuç Çorbası Yapımı

Tattığınızda, kremalı gibi hoş bir kıvamı ve tadı olan bi çorba yaptım mükemmel oldu.

Havuç Çorbası Tarifi için önce havuçları rendenin en küçük bölümünde rendeleyip (ben çok az patates de rendeledim eğer siz de patates atarsanız bi bardak daha su ilave edin) rendelenen malzemeyi sıcak suyla haşlayın. 

O haşlanırken başka derin bir tavada yağda unu rengi pembeleşinceye kadar kavurun. 

Sonra yavaş yavaş sürekli karıştırarak sütü ilave edin. 

Sonra yumurta sarısını ilave edip karıştırın ocağı kapatın. 

Sonra haşlanan havuçlu sudan bi bardak alıp yavaş yavaş unlu karışıma (terbiyeye) karıştırarak ekleyin. Yani direk unlu karışımı çorbaya dökmeyin. 

Sonra bir bardak daha katın karıştırın ve en sonunda bütün bu unlu karışımı çorbaya karıştırarak dökün ve biraz daha kaynatın.

Sonra baharatlarını atın ve hemen servis edin. Eğer bekleyecekse kapağını örtmeyin ki kesilmesin çorba. 

Havuç Çorbası hazır. Afiyet olsun.