Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi

Haşhaşlı Revani Tatlısı Tarifi için öncelikle şerbeti hazırlıyoruz: su ve şekeri bir tencereye alıp içerisinde birbirimizi limon koyuyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika daha ocakta kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz, şerbeti soğumaya bırakıyoruz. 

Daha sonra yumurta ve şekeri mikserle iyice karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yavaş yavaş ilave ediyoruz. Sonra onun yarısını koyup üzerini kabartma tozu ilave edip karıştırıyoruz. Unun kalan kısmını ilave ediyoruz. 2,5 bardak un kullandım ama yumurtanın büyüklüğüne göre bu miktar değişebilir. Sizde iki bardak unu koyduktan sonra kalan kısmını tatlımızın kıvamına göre ayarlayabilirsiniz. 

Dikdörtgen borcamımızı yağlayıp bu karışımı borcama döküyoruz, önceden ısıtılmış 160° fanlı fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz. Benim fırınım da 20 -25 dakika arasında pişti.

Daha sonra fırından çıkarıp 4-5 dakika ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz. Sonra şerbetini döküyoruz. 

Önceden krem şantiyi hazırlayıp dolaba koyuyoruz. Tatlımız soğuduktan sonra üzerini krem şanti ile kaplıyoruz. Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz.

Buzdolabına koyuyoruz, soğuk servis yapıyoruz. 

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin afiyet olsun💖