Haşhaşlı Poğaça
HAMURU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Yumurta Sarısı Üzerine Beyazı İçerisine
- 2 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- Aldığı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- Haşhaş
SEYRELTMEK İÇİN:
- Zeytin Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı Poğaça Tarifi için Ilık su, süt, şeker, maya karıştırılır biraz beklenir matanın kabarması için.
Daha sonra diğer malzemeler katılıp yoğurulur. 40-45 dk hamur dinlendirilir.
Diğer tarafta haşhaş ve biraz zeytinyağ bir araya getirilip seğreltilir haşhaş çok katı olmayacak.
Daha sonra hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp uzunlamasına açılır üzerine haşhaş sürülür.
Rulo yapılıp ortasından bıçakla kesilir iki parça kıvrılarak yuvarlanıp tepsiye konur.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
Haşhaşlı Poğaça hazır. Afiyet olsun.
