Haşhaşlı Lokum Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Su
- 1/2 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yumurta Akı (Yumurta Sarısı Üstüne)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 5 Su Bardağı Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- 5-6 Yemek Kaşığı Haşhaş Ezmesi
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı (Eritilmiş)
- 1 Çay Bardağı Tahin
- 4-5 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- İstenirse Dövülmüş Ceviz
- Üzeri İçin Yumurta Sarısı Ve Sıvı Yağ Karışımı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı Lokum Tarifi için önce belirtilen malzemelerle yumuşak bir hamur yoğrulur. 1 saat kadar sıcak ortamda mayalanmaya bırakılır.
İçi için belirtilen malzemeler karıştırma kabına alınır, karıştırılır.
Mayalanan hamur 3 e bölünür. Hamuru hafif unlayın açabildiğiniz kadar açın. İçerisine haşhaşlı karışımdan sürün.
Üzerine bir hamur daha açın ve ekleyin. İki hamuru üst üste büyütebildiğiniz kadar büyütün ardından ruloları bıçak yardımıyla 2 parmak kalınlığında kesin.
Yağlanmış tepsinize dik şekilde dizin.
Üzerine yumurta sarısı ve sıvı yağ karışımı sürün, 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine örtü örtün ve 5 dk kadar dinlendirin.
Haşhaşlı lokumlarınız hazır
Afiyet olsun 😋
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
