Haşhaşlı Kek

Haşhaşlı Kek Tarifi için öncelikle şerbetimizi yapmaya başlayalım.

2 su bardağı şekeri 3 su bardağı su ile kaynamaya başlayınca 5 dk. daha kaynatıp, limon suyu ekleyerek ocağı kapatıp soğumaya bırakalım. 

Güzel kabaran bir Kek yapmak için bütün malzemeler oda sıcaklığında, kuru malzemelerin de elenmiş olması en önemli noktadır.

Yumurtaları şeker ile göz göz olana kadar çırpalım. 

Sırası ile sıvı yağ ve sütü koyup çırpmaya devam edelim irmik, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştıralım en son 1 su bardağı haşhaş ilave edip iyice karıştırdıktan sonra margarin le yağlanmış dikdörtgen borcam tepsisine dökelim.

180 derecede kontrollü kapağı açmadan pişirip fırından çıkaralım.

Pişen kekimizin ilk sıcaklığı gidince bıçakla kareler halinde kesip soğuk şerbeti üzerine gezdirip her yerine yayılmasını ve suyu çekmesini bekleyelim.

Kekimiz Şerbeti iyice çektiğinde servis tabağına alıp Hindistan cevizi ile süsleyip servis yapabiliriz.

Haşhaşlı Kek hazır. 

Sevgiyle kalın.