Haşhaşlı Güneş Çörek

Puf puf kabaran pamuk gibi yumuşak bir çörek yapalım bugün hem görünüşü muhteşem hem tadı...

Haşhaşlı Güneş Çörek Tarifi için,

Öncelikle hamuru yapalım çünkü mayalı bir hamur olduğu için beklemek gerekli, sütümüzü ılıtıp yoğurma kabına alalım ve üzerine mayayı ve şekeri koyup 10 dakika kabarmasını bekleyelim, kabaran mayanın üzerine sıvı yağ, yumurta ve tuz ekleyip yavaş yavaş unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

Oda sıcaklığında 45 dakika mayalanmaya bırakalım. 

Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayıralım ve tepsimizi yağlayalım ve bu hamuru yapacağımız tepsinin büyüklüğünde tezgaha un serpip açalım.

Tepsinin içine birinci hamuru koyalım ve üzerine haşhaşı bir çay bardağı sıvı yağ ile iyice karıştırıp içine de şeker ve ceviz ekleyip yaptığımız harcı sürelim ama çok abartmayalım sürmeyi.

Daha sonra diğer hamurları da aynı şeklide açıp üst üstte aralarına harcı sürüp tamamlayalım, şimdi çiçek şekli verelim, hamurun ortasına bir tane kase koyalım ve hamuru eşit önce 4 sonra 8 ve en son 16 parçaya bölelim ve bu parçaların iki tanesini tutarak iki defa kıvırıp en ucunu birleştirelim.

Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürelim.

Üzeri kızarıncaya kadar (yaklaşık 25 dakika) pişirelim.

Yapımı çok kolay olan haşhaşlı çöreğimizi deneyeceklere şimdiden kolay gelsin.

Afiyet olsun.