Haşhaşlı Gözleme
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Su
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
İÇİNE SÜRMEK İÇİN:
- 250 Gr. Haşhaş (Sarı Haşhaş Daha Lezzetli Oluyor)
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı Gözleme Tarifi,
Gözlemenin hamuru için bir kapta ılık su, maya, şeker 15 dk. ağzı kapalı şekilde mayalanmaya bırakılır.
15 dk. sonra unu kontrollü bir şekilde ilave ederek karıştırın tuzunuda kattıktan sonra kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yunurun üstünü örtüp 40-45 dk. mayalanmaya bırakın.
Bu arada haşhaşımızı hazırlayalım 250 gr. haşhaşımıza sıvı olacak şekilde sıvı yağı ilave ederek karıştırın çok cıvık olmasın.
Hamurumuzu kabarınca portakal büyüklüğünde bezelere ayırın ayırdığımız bezeleri sırasıyla tabak büyüklüğünde açarak içine haşhaş sürerek katlayıp kenara alın.
İşlem bittikten sonra kutladığımız bezeleri incecik oklavayla açıp kızgın tavada hafif yağlayarak önlü arkalı pişirin.
Haşhaşlı Gözleme hazır.
Afiyet olsun..
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık nefis görünüyor
Teşekkür ederım
