Haşhaşlı Çörek Tarifi (Ev Yapımı)

Haşhaşlı Çörek Tarifi için ılık sütün içerisine şeker ve maya konulup mayanın kabarması beklenir. 

Yoğurma kabının içerisine alınıp diğer malzemeler de eklenir. 

Un da ilave edilip yumuşak bir hamur yoğurulur. 

Yarım saat 45 dakika kadar mayalanması beklenir. 

Mayalanan hamur iki eş parçaya bölünür. Bezeler büyükçe açılır. 

Haşhaş ezmesiyle sıvı yağ karıştırılır. 

Açılan bezelerin üzerine sıvı yağlı haşhaş ezmesi pay edilir. 

Hamurlar üst üste konulur. 

Oluşan hamur elle açılıp inceltilir. 

Hamurlar uzun şeritler halinde kesilir. 

Not: toplamda 10-12 şerit oluşuyor.

5'er 5'er olacak şekilde üst üste dizilir. 

Şeritler ikiye bölünür. 

Oluşan şeritler uzunlamasına tekrar ikiye bölünür. 

Şeritler iki ucundan tutularak ters yönde bükülür. İsterseniz bu şekilde de tepsiye dizebilirsiniz ya da sararak gül şekli de verebilirsiniz. 

Üzerine yumurta sarısı sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 35-40 dakika pişirilir. 

Haşhaşlı Çörek hazır.

Afiyet olsun 😊