Haşhaşlı Çörek (Mutlaka Deneyin - Mükemmel)
MALZEMELER:
- 1/2 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Paket Kuru Maya
- 2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
- 1/2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2.5-3 Su Bardağı Un
İÇİ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Haşhaş Ezmesi
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı çörek için
Hamur karma kabının içine ılık su, ılık süt, kru maya ve tooz şekeri alalım karıştıralım.
Daha sonra sıvı yağ, tuz ve unun azar azar ive ederek ele yapışmayan bir hamur yoğuralım.
Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatarak yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
Diğer tarafta haşhaş ezmesi ve sıvı yağı karıştırarak ezmeyi yumuşatarak açalım.
Mayalanan hamuru tezgah alalım. Altı eşit parçaya bölelim (tam 6 adet çıkıyor )
Her bir parçayı oklava veya merdane yardımıyla tabak büyüklüğünde açalım.
Açılmış hamurun üzerine haşhaş ezmesi sürelim ve rulo olarak saralım. Yapmış olduğumuz ruloyu uzunlamasına ortadan keselim.
Her iki parçayı saç örgüsü gibi birbirine dolayalım ve kendi etrafında çevirerek yuvarlak hale getirelim.
Daha önceden yağlanmış tepsiye sıralayalım. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
180 derece de daha önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirelim.
Arada kontrol etmekte fayda vardır (benimki gibi biraz fazla kızarabilir) ama lezzet mükemmel.
Haşhaşlı çörek hazır.
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
harika elinize sağlık
teşekkür ederim 10 dakika önce fırından çıkarsaydım çok daha güzel bir görünüm ve lezzet olacaktı yapacak bir şey yok tabiiki
