Haşhaşlı Cevizli Burma

Merhabalar güzel haberler alacağımız bir hafta olsun inşallah. Pazartesi yorgunluğunu mis gibi haşhaşlı bol cevizli burma ile atın derim ve hemen tarife gecerim. Haşhaş sevmeyen çok şey kaçırıyor. Bol hashaşlı bol cevizli bir tat buyrum tarife..

Şeker, maya, su ve süt bir kapta karıştırılır ve 10 dk. kadar dinlendirilir.

Mayanın kabarması sağlanır.  

Üzerine diğer malzemelerde eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur 1/2 saat kadar sıcak bir yerde mayalandırılır.  

Mayalanan hamur yağlanmış tezgaha alınır el yardımı ile büyükçe açılır.

Tereyağ, sıvıyağ, haşhaş, ceviz ve şeker karıştırılır. Hamurun her yerıne gelecek şekilde kaşıkla sürülür.  

Bıçakla 4 eşit parçaya bölünür.  

Üst üste konularak el yardımıyla tekrar tek parça haline getirilerek büyütülür.  

Açılan hamur 2 parmak kalınlığında şerıt kesilir ve burna yapılır. Yağlanmış tepsiye dizilir.  

Yumurta sarısı ve pekmez karışımı üzerine sürülür. Tepsıde 1/2 saat kadar mayalandırılıp 180 °C fırında kızarana kadar pişirilir.  

Haşhaşlı Cevizli Burma hazır.

Afiyet olsun...