Haşhaşlı Açma Çörek
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağı
- 1/2 Paket Yaş Maya Veya 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 3 Yemek Kaşığı Şeker
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
- Alabildiği Kadar Un( Yaklaşık 6 Su Bardağı) Unun Kalitesine Göre Değişir
İÇ HARÇI İÇİN:
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağı
- 4 Yemek Kaşığı Haşhaş
- 1 Kase Dövülmüş Ceviz
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Haşhaşlı Açma Çörek için önce;
Derin Bir kabının içine ılık su, süt, şeker ve maya ekleyip 5 dakika bekletip diğer malzemeler olan sıvı yağı, tereyağı, yumurta akı, tuz ve un kontrollü onarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
45 dakika mayalanmaya bırakılır.
Mandalina büyüklüğünde parçalar alıp tabak büyüklüğünde açıp ortasına haşhaş,şeker ve sıvıyağı karışımı sürüp ceviz serpip rulo halinde sarılır.
Ortasından bıçakla ikiye kesip saç örgüsü gibi şeritleri birbirine dolayarak iki ucunu birleştirilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye konarak üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Deneyeceklere afiyet olsun 😋👌
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık çok güzel ilk fırsatda deneyeceğim
