Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Herkese merhabalar bugün sizlere çok sevilen Hasanpaşa köftesi tarifini paylaşmak istiyorum. Yapımı oldukça pratik tadı çok lezzetli davet sofralarını da şenlendirecek çok güzel bir ana yemek!

Öncelikle patatesleri haşlamaya alalım. Bu arada köftesini yoğuralım. 

Köftesi için gerekli tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırıp yoğuralım. Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp önce düz şekil verir gibi bastırıp sonrasında kenarlarından yukarıya doğru kaldırıp çanak şeklini verelim. 

Tüm harca bu işlemi yapıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizip 175 C ısıtılmış fırında köfteleri kontrollü olarak kızartalım. 

Haşlanan patatesleri güzelce ezelim, içerisine baharatları tuzu sütü ve tereyağını ekleyelim. En son ve 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peynirini de ekleyip karıştıralım. 

Sosu için gerekli malzemeleri bir kaba alıp salçayı tamamen eritine dek karıştıralım 

Fırından almış olduğumuz kızarmış köfteleri (çok fazla kızarmasın hafif kızarması yeterli tekrar salçalı sos ile pişecek çünkü) borcam tepsiye dizelim 

Üzerine patatesli harcımızdan ekleyelim, üstüne az miktarda kaşar peyniri rendesi serpiştirelim. 

Salçalı sosu tepsimize dökelim, 180 C ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dk civarı kontrollü olarak pişirelim. 

Az malzeme ile nefis Hasanpaşa köftesi servise hazır. 

Bu tarif 4 kişilik arkadaşlar oldukça bereketli oluyor. Yanında pirinç pilavı ile servis ederseniz çok uyumlu olur, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyorum 💕