Hasan Paşa Köfte Yapımı
MALZEMELER:
- 500 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- 3 Çorba Kaşığı Galata Unu
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Adet Yumurta
- 1/4 Demet Maydanoz
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 1 Adet Patates
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
DOMATES SOSU İÇİN:
- 3 Adet Domates
- 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hasan Paşa Köfte Tarifi için,
Köfte malzemeleri ince doğranır, karıştırılır yoğrulur.
Mandalina büyüklüğünde bezeler yapılır ortası çanak gibi açılır küçük olmasın köfte pişerken kendini çekecektir.
Köfteler tepsiye dizilir.
250 derece fırında 24 dakika pişirilir.
Patates haşlanır süt ve tuz ile blendirle ezilerek püre yapılır
Koftelerin üzerine konur.
Önünde üzerine kaşar rendesi konur.
Domates ve biber dilimleride konur.
Sıvı yağda salça kavrulur rendelenmiş domates konur.
Pişince 1 cay bardağı su konur fırından çıkan köftelerin kenarına dökülür.
15 dakika daha pişirilir
Hasan Paşa Köfte servise hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
