Hamsili Pilav Nasıl Yapılır

Hamsili Pilav Tarifi için pirinç öncelikle nişastası gidene kadar yıkanacak. 

Daha sonra bir tencerede kızdırılmış zeytinyağında bir baş soğan, kuş üzümü ve dolmalık fıstık pembeleşene kadar kavrulacak ve pirinç te içine atılarak kavrulacak. 

Sonra 1.5 bardak su eklenip suyu çektirilecek ve dinlendirilecek. 

Hamsiler bir borcam yağlanarak  boşluk kalmayacak şekilde dizilecek pilav uzerine dökülecek ve pilavın üstü tamamen hamsilerle kaplanarak 200 derece fırında 20 dk. pişirilecek. 

Hamsili Pilav hazır.

Afiyet olsun.