Hamsi Mücveri
MALZEMELER:
- 1 Kg. Hamsi
- 1 Adet Büyük Kapya Biber
- 1 Adet Çarliston Biber
- 4 Adet Sivri Biber
- 10 Dal Taze Yeşil Soğan
- 1 Su Bardağı Mısır Unu
- 2 Adet Yumurta
- 1 Kahve Fincanı Kuru Nane
- 1 Kahve Fincanı Kuru Maydanoz
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Tuz (Arzunuza Göre)
- Pul Biber (Arzunuza Göre)
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hamsi Mücveri Tarifi için,
Hamsiler temizlenmiş olarak alabilirsiniz ben kendim temizledim ve kılçıklarını ayıkladım sonra yıkayıp bu sefer tek tek tekrar yıkayıp kuyruklarını da kesip attıktan sonra birer cm. Boyunda doğradım.
Bir tencereye koyup yıkanması gerekenleri yıkayıp küçük küçük doğrayıp tencereye koyup diğer bütün malzemeyi de katıp güzelce karıştırıyoruz.
Sonra tavaya yağımızı koyup kızdırıyor ve harçımızdan kaşık kaşık tavaya koyup arkalı önlü yakmadan kızartıyoruz.
Kızaranları havlu kağıt serdiğimiz bir kaba alıyoruz.
Harçımız bitene kadar devam ediyoruz.
Yanında bol limonlu yeşillik ve kırmızı soğanla tüketiyoruz.
Hamsi Mücveri hazır.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Merhabalar tarifi defterime eklemiştim ama yapmak anca kısmet oldu balık bollaşınca. Hamsileri ve sebzeleri robotta kıysak olurmu
. pek tabii olur yalnız robotta biraz sulanabilir mısır ununu biraz. artırmanız gerekir. Afiyet bal şeker. olsun. Saygılarımla. biraz. rahatsız olduğum için. geç cevap verdim özür dilerim.
