Hamburger Ekmeği Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 2 Adet Yumurta (1 Tanesinin Sarısı Dışı İçin Ayrılacak)
- 1.5 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Maya
- 120 Gr. Oda Isısında Tereyağ
- 5.5 Su Bardağı Un
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurtaya Eklemek İçin 1yemek Kaşığı Süt
- Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Hamburger Ekmeği Tarifi için suyun yarısını şeker ve mayayı yoğurma kabına koyup karıştırın.
5 dakika ön mayalanma için bekletin.
Daha sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.
En son tereyağını ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
Ele yapışan biraz cıvık bir hamur olacak panik yapmayın herşey yolunda😉
Öyle olması gerekiyor en az 5 dakika iyice çırpa çırpa yoğurun, üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın.
2 katı büyüklüğe çıkınca istediğiniz büyüklükte dıştan içe doğru katlaya katlaya bezeler yapın. Yapışkan bir hamur olduğu için beze yaparken elinizi hafif sıvıyağa batırabilirsiniz.
Tepsiye aralıklı dizin kabarınca birbirlerine yapışmasın.
Tepsi mayası için 15-20 dakika bekletin.
Üzerine yumurta ve süt karışımını sürüp, susam dökün.
Önceden ısıtılmış 220° fırında kızarana kadar pişirin.
Hamburger Ekmeği hazır.
Afiyet olsun.
