Hakiki Kıbrıs Tatlısı Nasıl Yapılır
HAMURU İÇİN:
- 3 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 1/2 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 1/2 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Galeta Unu
- 1 Su Bardağı Hindistan Cevizi
- 1 Su Bardağı Ceviz İci
- 1 Paket Vanilya
- 1 Paket Kabartma Tozu
ŞERBETİ İÇİN:
- 2 Su Bardağı Şeker
- 2. 5 Su Bardağı Su
MUHALLEBİ İÇİN:
- 1 Lt. Süt
- 1/2 Su Bardağı Şeker
- 2 Yemek Kaşığı Un
- 2 Yemek Kaşığı Nişasta
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Paket Krem Santi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar Kıbrıs Tatlısı Tarifi için,
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğuması için kenara alıyoruz.
Hamuru için yumurta ve şekeri çırpıp sıvıyağ ve sutu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Sırasıyla galeta unu hindistan cevizi ve ceviz içini koyup karıştırıyoruz.
Vanilya ve kabartma tozunu koyup 180 °C fırında pişiriyoruz.
Pişen kekimize soğumuş şerbetimizi ekleyip muhallebimizi hazırlıyoruz.
Sutu bir tencereye alıp unu nişastayı tereyağını ve şekeri ekleyip ocağa alıp karıştırarak pişiriyoruz.
Kaynamaya başlayınca altını kapatıp vanilya ve krem şantiyi ekleyip mikserle pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.
Kekimizin üzerine döküp üzerini bol hindistan cevizi ile süslüyoruz.
Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp 3-4 saat sonra servise hazır.
Kıbrıs Tatlısı hazır.
Afiyet olsun.
