Hakiki Doritos Tadında
MALZEMELER:
- 2 Adet Yufka
SOS İÇİN:
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt (Az Sulu Yerinden)
- 3 Yemek Kaşığı Acılı Ketçap
- Yarım Küçük Soğan Rendesi
- 1 Adet Orta Boy Sarımsak
- 1 Çay Bardağından 1 Parmak Eksik Sıvı Yağ
- 2 Çay Kaşığı Acı Kırmızı Toz Biber
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Dolusu Kekik Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- Mavi Haşhaş
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle sos malzemeleri bir kasede karıştırılır.
Masaya bir yufka serilir. Yarısına sos sürülür. Boş kalan kısmı soslu kısmın üzerine kapatılır yine sos sürülür. Ve uzun şeritler şeklinde kesilir. Sonra şeritler üçgen şekilde kesilir ve tepsiye dizilir. Üzerlerine haşhaş serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirilir. Yaklaşık 5 ile 6 dakika da pişiyor, gözünüz üstünde olsun. Fırından alınır. Diğer tepsiler de piştikten sonra hepsi bir tepside toplanır ve 3 dakika kadar daha fırında kurutulur, fırından çıkarılır. Soğuduktan sonra çırpılmış yoğurda pul biber ve nane ekleyip karıştırın. Cipsi bandıra bandıra yeyin.
