Güveçte Zade Kebabı

Herkese merhaba burada yeniyim ilk tarifim umarım beğenirsiniz.  

Etleri küçük doğrayıp tencerede suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.

Pişen etlerin üzerine yemeklik doğranmış soğan ve biberleri ilave edip karıştırıyoruz.

Etlerin yağı az ise ekleyebilirsiniz.

Kavurduktan sonra salça ve baharatları atıp karıştırıyoruz.

Kabuğu soyulup yemeklik doğranan domatesleride ilave edip karıştırıyoruz. 5 dk. kısık ateşte pişirelim ve altını kapatalım.

Patatesleri küp küp doğrayıp kızgın yağda orta derecede kızartıyoruz ve sosun içine atıp damaktadına göre tuz ilave edelim.  

Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına kesip kızartıyoruz.  

Kızaran patlıcanları güveç kaplarına dizip içine yaptığımız etli harçımızdan eşit şekilde doldurup patlıcanları kapatıyoruz.  

İsteğe bağlı üzerine kaşar peynir ilave edip 180 °C lik fırında pişiriyoruz.

Güveçte Zade Kebabı hazır.

Deneyecekler afiyet olsun.