Güveçte Sebzeli Köfte
KÖFTESİ İÇİN:
- 300 Gr. Kıyma
- 1/2 Çay Bardağı Galeta Unu
- 1 Adet Soğan Rendesi
- 1 Çay Kaşığı Tuz Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Kimyon
SEBZELER İÇİN:
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Soğan
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Adet Havuç
- 1 Çay Bardağı Haşlanmış Bezelye
- 2 Adet Sivribiber
- Tuz
- Pulbiber
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
SUYU İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Salça
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Güveçte Sebzeli Köfte Tarifi için fırını açın 180 °C ısınsın.
Bu arada fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.
Sebzeleri, domates, patates, havuç, sivri biber, soğanı kuşbaşı doğrayın.
Bezelye hariç tuz, pulbiber, sıvıya ile iyice karıştırıp tepsiye dökün fırına verin.
Onlar kızarırken köfte için malzemeleri karıştırıp yoğurun top köfteler yapın.
Sebzeler biraz kızarınca alıp güveç kaplarına paylaştırın üzerine haşlanmış bezelyeleri de paylaştırın.
Aynı tepsiye köfteleri koyup tepsideki yağda bir sallayıp fırına verin.
Köfteler de kızarınca güveç teki sebzelerin üzerine paylaştırın.
Salçayı az sıvıyağ ve su ile açıp sarımsakları küçük doğrayıp sos kıvamında biraz pişirip güveçlerin üzerine dökün.
Güveçlerin üzerini folyo ile kapatıp tepsiye koyun. Tepsiye su koymayı unutmayın. Güveçler kırılmasın.
Not: ben iki tanesinin üzerine kaşar koyup biraz daha fırınladım.
180 °C de 30 dk. pişirip alın.
Güveçte Sebzeli Köfte hazır.
Afiyet olsun.
