Güveçte Patates Püreli Köfte Tarifi
KÖFTE İÇİN:
- 400 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 4-5 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- 1 Tutam Maydanoz
- Yeterince Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Pul Biber
PATATES PÜRESİ İÇİN:
- 5-6 Adet Patates
- 200 Gr. Kaşar Peynir
- 1 Yemek Kaşığı Margarin
- Yeterince Tuz
SOS İÇİN:
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Su Bardağı Su
- Yeterince Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle patatesleri soyup yıkayıp ortadan ikiye kesip bi tencereye alalım.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatalım.
Bu sırada köfte için koymayı bi kaba alalım.
Üzerine ince ince kıydığımız soğanları ekleyelim.
Maydanozları da küçük küçük doğrayıp ilave edelim karıştıralım.
Karabiber, kimyon ve tuzunu da atalım galeta ununu da ekleyip iyece yoğuralım.
Daha sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alıp bol kızgın yağda kızartalım.
Haşlanan patateslerin içine margarin ve tuzunu da ekleyip püre haline gelene kadar karıştıralım.
Sonrasında güveçlere patates püresinden yatak yapalım.
Onun üzerine kızartmış olduğumuz köfteleri dizelim.
Küçük bir tavada hazırlamış olduğumuz domates sos için malzemeleri ekleyip ocakta biraz kaynattıktan sonra köftenin üzerine gezdirelim ve önceden ısıtılmış 200 °c fırında 20 dk. Pişirelim.
Pişen güveçleri çıkartıp üzerlerine rendelenmiş kaşar ekleyip tekrar fırına sürelim 10 dk. Kadar patates püreli güveç köfte hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
