Güveçte Beğendi
MALZEMELER:
- 2 Adet Patlıcan
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- Karabiber
- 1 Tutam Hindistan Cevizi
ÜZERİ İÇİN:
- Kaşar Peynir Rendesi
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Patlıcan her hali ile sevilen bir lezzet. Et köftenin yanına çok yakışıyor.
Güveçte Beğendi Tarifi için,
Patlıcanları közlüyoruz. Kabuklarını soyup, hafifçe suyunu sıkıp eziyoruz.
Beşamel sos için tereyağ eriyince unu katıp kokusu çıkana kadar kavurup sütü ekleyerek sos kıvamına getiriyoruz. Tuz, karabiber hindistan cevizi atıyoruz.
Közlenmiş patlıcanları beşamel sosa katıp güveç kabına yayıyoruz.
Üzerine kaşar peyniri rendesini serpip 180 derece fırında üzeri kızarana kadar fırınlıyoruz.
Güveçte Beğendi hazır.
Not: ölçüler bir adet güveç içindir.
Afiyet olsun.
