Güveç (Ev Yapımı)
MALZEMELER:
- 1 Kg. Kuşbaşı Et
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 1çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Pulbiber
- 1 Çay Kaşığı Kırmızı Biber
- 1/2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Baş Soğan
- 1 Baş Sarmısak
- 2 Adet Orta Boy Patlıcan
- 5 Tane Sivri Biber
- 3 Tane Domates
- 75 Gr. Tereyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Güveç yapmak için: öncelikle etlerimizi, salça, baharatlar ve 1/2 çay bardağı sıvıyağımızı güvecimizin içerisine alıp karıştırıyoruz.
Daha sonra soğan ve sarımsakları küçük doğrayıp etlerimizin üzerine yayıyoruz.
Patlıcanların kabuklarını soyup küçük küpler halinde doğrayıp onları da eşit şekilde yayalım.
Sırası ile biber ve domateslerimizi de aynı şekil doğrayalım.
Tereyağımızı da küçük küpler halinde kesip domateslerin arasına koyalım.
En son 1/2 çay bardağı su koyalım, tuzumuzu serpip güvecimizi fırına bırakalım. 220 °C fırında önce 90 dk. üstü kapalı pişirelim.
Sonraki 30 dk. kapağını açıp pişirelim.
Güveç hazır.
Şimdiden afiyet olsun 😊
Not: benim güveç tencerem küçük olduğu için önce yağlı kağıdı ıslatıp yemeğin üzerine koydum sonra kapağını kapattım. Ayrıca kuyruk yağı sevenlerdenseniz tereyağı yerine kuyruk bırakabilirsiniz :)
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
