Güllaç Yaprağından Börek Yapımı Tarifi

Merhabalar arkadaşlar. 

Güllaçtan börek mi olurmuş dedim duyunca, ama evdeki güllaç paketindeki yaprakların yarısından tatlı yapıp kalanından ne yapacağımı bilemeyince bu böreği denemeye karar verdim. Içinde sıfır yağ bolca sağlık olduğunu öğrenince de bu böreği yapmakta çoktan geç kaldığımı fark ettim.

Öncelikle sos için süt ve yoğurdu derin bir kaba alıp içinde pütürlük kalmayana kadar çırpalım. Ardından bir yumurtanın beyazını ekleyip tekrar çırpalım. 

Büyük bir kasede beyaz peyniri çatalla ezelim ve üzerine lor peynirini ekleyip karıştıralım. 

Büyük boy kare borcama yağlı kağıt serelim. 1 güllaç yaprağını alalım ve makasla ortadan ikiye keselim. 

Yaprağın yarısını düz bir zemine koyalım. üzerine 3 - 4 yemek kaşığı sostan dökelim ve fırça yardımıyla yaprağın her yerine yayalım. Üzerine, diğer yarısını koyalım ve sostan döküp yayalım. Geniş tarafına peynirden koyalım ve yaprağın kenarlarını kapatıp rulo şeklinde saralım. 

Kolay sarabilmek için sosu sürdükten sonra 1 dakika kadar bekleyebilirsiniz bu sürede güllaç yaprakları sosu çekecek ve yumuşayacaktır. 

Daha sonra ucundan içeri doğru kıvırarak gül böreği şekli verelim. 

Hazır olan böreklerin üzerine her yerine değecek şekilde çırpılmış yumurta sarısı sürelim, kavrulmamış beyaz susam ve çörek otu serpelim. 

180 derece fırında altı ve üzeri iyice kızarana kadar pişirelim. Börekler pişince fırını kapatalım ve kapağı açık şekilde börekleri 10 dakika dinlendirelim. 

Güllaç Yaprağından Böreğimiz servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. umarım tarifimi dener ve sonuçtan memnun kalırsınız.