Gulaş Çorbası
MALZEMELER:
- 200 Gr. Dana Kuşbaşı
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Patates
- 1 Adet Havuç
- 1 Adet Domates
- 1 Kaşık Domates Salçası
- 1/2 Kaşık Biber Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Gulaş Çorbası Tarifi için bir tencerede tereyağı eritilir, ince doğranmış soğan ve sarımsaklar hafif pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra, küçük küçük doğranmış kuşbaşı etler de eklenerek suyunu çekinceye kadar kavrulur.
Doğranmış domates eklenip karıştırılarak pişirilirken domates ve biber salçası eklenip biri iki çevrildikten sonra su, tuz ve baharatlar ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Etler yumuşamaya başlayınca minik küpler şeklinde doğranmış havuç ve patatesler de eklenerek pişmeye bırakılır.
Suyu kontrol edilerek azalırsa su ilave edilmek suretiyle çorba kıvamında pişirilir.
Servis edilirken arzu edilirse acı biber sosu katılabilir.
Gulaş Çorbası hazır.
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
hiç yememiştim bir gün yapmak lazım. defterime ekledim. ramazanda çorbasız olmuyor ve farklılık arıyor insan. tşk ederim
