Gül Poğaça
MALZEMELER:
- 2 Su Bardağı Ilık Süt
- 2 Adet Yumurta (Birinin Sarısı Üzerine)
- 1 Su Bardagı Sıvı Yağ
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 2 Tatlı Kaşığı Dolusu Tuz
- 1 Paket Kuru Veya Yaş Maya
- Alabildiği Kadar Un
İÇİ İÇİN:
- Lor Peyniri
- Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Gül Poğaça Tarifi için öncelikle sütümüzü ılıtalım içine maya, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırıp 5 dakika ağzını kapatarak bekletelim.
Büyük boyda yoğurma kabına alarak oda sıcaklığındaki yumurtayı ve sıvı yağı ekleyerek iyice karıştıralım.
Elimize yapışmayacak şekilde olana kadar azar azar un ilave ederek kulak memesi kıvamında bi hamur elde edelim.
Üzerine streç film çekip tekrar bi bez örterek sıcak ortamda yaklaşık 1 saat mayalanması için bekletelim.
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak un serili tezgaha dizelim üzerini örtüp ilk yaptığımız bezeden başlayarak yuvarlak açalım.
Püf Noktası: çok fazla açmayın.
Ortasına peynir koyup karşılıklı dört kenarına bıçakla kesikler atalım.
İlk önce birinci kanadı peyniri içinde kalacak şekilde uçlarını birleştirelim.
Sonra karşısındakini ve diğerlerinide aynı şekilde uçlarını birbirinin etrafında sarıp birleştirerek gülümüzü oluşturalım.
Yağlanmış tepsiye dizelim 15-20 dakika üzerini örterek tepsi mayası verdirelim.
Fırınımızı 200 dereceye ayarlayalım.
Mayasını alan poğaçalarımızın üzerine yumurta sarısı sürerek hafif kızarana dek pişirelim.
Ben güllerin orta kısmına kırmızı biber kesip koydum şart değil.
Gül Poğaça hazır.
AFİYET OLSUN 😍
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerinize sağlık harika
Çok teşekkürler canım🌹🌹🌹