Gül Kurabiye Tarifi

Gül Kurabiye Tarifi için önce oda sıcaklığında yumuşamış olan margarin ile pudra şekerini krema kıvamına gelene dek çırpalım.

Sonra sırasıyla içine yumurta, nişasta, kabartma tozu, vanilya ve kontrollü olarak eklediğimiz un ile tüm malzemeyi yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.

Hamurumuzu iki parçaya bölelim.Her bir parçayı ayrı olarak üzerine sitreç film serelim ve merdane yardımıyla sireç film üzerinden bastırarak yaklaşık 2-3 mm kalınlığında açalım.

Açılmış hamurunun üzerine bardak yardımıyla daireler keselim. Kestiğimiz dairelerden 4 der tanesini şekilde görüldüğü gibi üst üste koyalım ve kendi etrafında rulo yapalım. Yapılan ruloyu keskin bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye keselim. Kesilen parçaları düz tarafı aşağıda kalacak şekilde fırın kağıdı serili tepsiye dizelim.

Dairelerin etrafındaki hamurları tekrar toplayıp kalan diğer hamurla birleştirdikten sonra tüm hamur bitene dek ayni işlemi yaparak gül şekilleri verip tepsiye dizelim

Daha önceden 170 derecede ısıtılmış fırında üzeri çok hafif kızaracak şekilde yaklaşık 35 dakika pişirelim.

Fırından çıkardığımız kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek ikram edelim.

Gül kurabiyesi hazır.

Afiyet olsun