Gökkuşağı Pastası

Gökkuşağı Pastası Tarifi için 13 yumurtanın beyazını bir kaba sarısını ayrı bir kaba kırıyoruz daha sonra beyazına bir çimdik tuz atıp yaklaşık üç katına gelinceye kadar çırpıyoruz. 

1 krem şanti görüntüsü alacak şekilde akabinde yumurtanın sarısına 2b ardak şeker ilave edip şekerler eriyene dek 3-4 dakika çırpıyoruz. 

Daha sonra un ve nişastayı eleyerek yumurtanın sarısına ilave ediyoruz. 

Bu aşamadan sonra spatula yardımıyla karıştırıyoruz ve karışımı yumurtanın beyazına ilave edip homojen bir karışım elde edene kadar spatula ile aynı yöne doğru karıştırıyoruz ki pandispanyamız sönmesin. 

Daha sonra pandispanya hamurumuzu altı eşit Kaba bölüyoruz ve her birini ayrı bir renkle renklendiriyoruz. 

Hepsini ayrı ayrı kelepçeli kalıpta pişiriyoruz.

Bu sırada kremayı hazırlıyoruz. 

Krema için toz malzemelerin hepsini tencereye alıyoruz karıştırıyoruz sütü yavaş yavaş ilave edip ocağa alıyoruz be sürekli karıştırarak pişiriyoruz. 

Kaynayınca altını kapatıyoruz ve blenderla 5 dakika kadar çırpıyoruz ve buzdolabında soğutuyoruz. 

Pandispanyalarımız hazır olduktan sonra aralarına kremasını sürüyoruz kat kat diziyoruz son olarak şeker hamurlarıyla etrafını süslüyoruz. 

Üstünüde bonibonlarla süslüyoruz kesinlikle harika bir lezzet tavsiye ederim. 

Gökkuşağı Pastası hazır.

Afiyet olsun.