Gevrekli
MALZEMELER:
- Yaklaşık 350-400 Gr. Kaymak (Ne Kadar Bol Olursa O Kadar Lezzetli Olur)
- 1 Paket Yaş Maya
- 1 Çay Bardağı Ilık Süt
- 2 Yemek Kaşığı Yoğurt
- Tuz
- Yeteri Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Kaşık Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Gevrekli Tarifi için öncelikle kaymak ve sütümüzü bi tencereye alıyoruz ve çok az ısıtıyoruz, içine mayamızı ekleyip eritiyoruz.
Sonra 2 kaşık yoğurt ve tuzumuzu ekliyoruz.
En son unumuzu kontrollü bi şekilde ekliyoruz çünkü hamurumuzun kıvamı normal hamur kıvamından daha yumuşak olmalı. !
Yaklaşık bi 10-15 dk. kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
Daha sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlak ve yassı şekil veriyoruz (ne çok kalın ne çok ince olmalı)
En az 45 dk. kadar tepsimizde mayalandırıyoruz.
Gevreklimizi fırına vermeden üzerlerine yoğurt sürüyoruz ve fırına veriyoruz. Üzeri kızarınca harika gevreklimiz tamamdır 👍
Afiyet bal şeker olsun❤️
