Gerçek Pastacı Kreması
MALZEMELER:
- 2 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 2 Paket Vanilya
- 2.5 Su Bardağı Süt
- 120 Gr. Margarin
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Kutu Süt Kreması
- 40 Gr. Beyaz Çikolata (40/80 Gram Arası Kullanılabilir)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kaliteli bir krema her zaman pastada kendini belli eder. Önemli unsurların başında gelmektedir. Hazır ufukta bir rulo pasta varken, es geçmek istemedim. 😁🌷
Kremayı bir gece önceden yapıp buzdolabında bekletmenizi tavsiye ederek, tarife geçmek istiyorum.
Gerçek Pastacı Kreması tarifi için iki küçük boy tencereyi ocağımıza koyuyoruz.
Birisinde yumurta, şeker, vanilya, sütü güzelce çırparak kaynama noktasına gelene kadar tutuyoruz.
Diğer tencerede margarinimizi eritip unumuzu ilave ediyoruz.
Unun çiğ kokusu gidene kadar, yakmadan kısık ateşte kavuruyoruz 🎀
Sütlü karışımımızı yavaşça un-margarin karışımımıza ilave ediyoruz.
Sürekli çırparak topaklanmasını engelliyoruz.
Bir kaç kez pof pof yaptı mı; ocağı kapatıp ılınması için bir kenara koyuyoruz.
Beyaz çikolata eklemek isterseniz, tam bu aşamada ilave etmenizi tavsiye ederim.
Ara ara çırpmayı unutmayın.
Oda sıcaklığına ulaşan kremamıza bir kutu süt kremamızı ilave edip mikserle yüksek devirde 5 dakika çırpıyoruz.
Yoğun bir ara kat kreması elde ediyoruz.
Nefis kremamız hazır 🌟🎉🎊🌸
Şimdiden ellerinize sağlık, afiyetle 🎀
