Gerçek Browni Tarifi

Gerçek browni tarifi arayanlar buraya. Küçük ayrıntılarla orjinali aratmayan bir tarif. Deneyecelere şimdiden afiyet olsun. 

Öncelikle yumurtalar kırılır ve şekerle birlikte güzelce çırpılır.

Bitter çikolatalar kırılır tereyağı ile beraber benmari usülü eritilir.

Eriyen çikolatalı tereyağlı karışım çırpılan yumurtaların üzerine dökülür, karıştırılır.

Elenmiş un, kakao ve vanilya ilave edilir.

Yavaş yavaş karıştırılır, yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dökülür. Tercihe bağlı bir avuç ceviz içi hamurun üzerine gelişi güzel konur.

Önceden ısıtılmış 185 C fırında 25 dk pişirilir, üzerinde ince bir kabuk tabaka oluştuysa kıvam tuttu demektir.

Fırından çıkınca 1 saat dinlendiren brownimiz servise hazırdır.