Gelin Pastası (Harika Lezzet)

Gelin Pastası Tarifi için,

Öncelikle yumurta ve şekeri bir kabın içine ekleyerek güzelce mikserle çırpıyoruz.

Daha sonra su ve sıvı yağ ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.

Unu vanilya ve kabartma tozunu süzgeçten geçirilerek ekliyoruz ve spatula ile karıştırmaya devam ediyoruz.

Margarin ile yağladığımız dikdörtgen borcama kek karışımını döküyoruz.

Borcamı 2 elimizle tutup 2-3 kez sert olmayan bir yere hafif vuruyoruz.

Önceden ısıtılmış 150-170 °C arasında bir ısıda 30-35 dk. arasında fırınımızın kapağını hiç açmadan pişiriyoruz ve kürdan testi yapıyoruz.

Soğuması için bir kenara alıyoruz.

Kekimiz pişerken kremasını hazırlıyoruz.

Sütümüzü genişçe bir tencereye koyuyoruz içine krem şanti hariç bütün malzemeleri ekleyip güzelce karıştırıyoruz ve pişiriyoruz.

Göz göz olmaya başlayınca aygazın altını kapatıyoruz.

Ve kremamızın ılınmasını bekliyoruz.

Ilınınca içine kremşantiyi ekleyip mikserle güzelce çırpıyoruz.

Soğuyan kekimize çatalla bir çok yerinden delikler açıyoruz.

Soğuk sütü eşit miktarda kekin üzerine döküyoruz.

Sütü çekmesi için bir kaç dk. bekleyip kremasınıda döküyoruz.

Soğuyunca bolca hindistan cevizi serpiyoruz.

Gelin Pastası hazır.

Afiyet olsun!