Gaziantep Yöresinin Lezzeti Nohutlu Yuvarlama
MALZEMELER:
- 250 Gr. Kuşbaşı Et
- 1 Adet Kuru Soğan
- 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1.5 Litre Su
BULGUR YUVARLAMA HAMUR İÇİN:
- 1/2 Kilo İnce Bulgur
- 1 Su Bardağı İrmik
- 2 Su Bardağı Su
- 3-4 Yemek Kaşığı Un
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Nohutlu Yuvarlama tarifi için öncelikle karışım kabına bulgur, irmik, karabiber, tuz ve az un koyulur.
Üzerine su eklenir ve yoğurulur.
Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparılır ve yuvarlanır.
Orta boy tencerenin içine kuşbaşı doğranmış etler koyulur kavrulur.
Üzerine küp küp doğranmış soğan eklenir karıştırılır.
Üzerine domates salçası, biber salçası, haşlanmış nohut ve su eklenir pişirilir.
En son olarak üzerine yuvarlama hamuru eklenir, pişirilmeye bırakılır.
Servise sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun...
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Ellerinize sağlık nefisss görünüyor 😍👌🏻👌🏻
