Gaziantep Usulü Lor Böreği
HAMURU İÇİN:
- 2.5 Su Bardağı Su
- 1 Paket Kuru Maya
- 1 Yemek Kaşığı Şeker
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 5 Bardak Kadar Un Kullandım(Yumuşak Bir Hamur Olacak)
İÇİ İÇİN:
- 1 Kg. Tuzsuz Lor Peyniri
- 8 Dal Taze Sarımsak
- 8 Dal Taze Soğan
- 1 Demet Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber (Biz Acı Seviyoruz Damak Tadınıza Göre Kullanın)
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Gaziantep Usulü Lor Böreği Tarifi için,
Hamurumuz için ılık suyu kabımıza alıp maya ve şekeri koyuyoruz.
Elimizle karıştırıyoruz.
Üzerine tuz ve unu yavaş yavaş koyup hamuru toparlıyoruz.
Üzerini kapatıp 1 saat kadar dinlendiriyoruz.
İçi için ince doğranmış soğan ve sarımsakları zeytinyağıyla beraber tavamıza koyuyoruz.
Biraz çevirip üzerine loru ve baharatları ekliyoruz ocağı kapatınca doğranmış maydanozu ekliyoruz.
İçimiz hazır onu soğumaya bırakıyoruz.
Hamur hazır olunca bezelere ayırıyoruz.
Merdaneyle açıp iç harçımızdan koyuyoruz kapatıyoruz (şeklini istediğiniz gibi yapabilirsiniz)
Tepsimize koyduktan sonra 200 °C de pişiriyoruz.
Piştikten sonra isterseniz üzerine biraz yağ sürüyoruz.
Gaziantep Usulü Lor Böreği hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
ellerine sağlık güzelim harika
